唐揚げ専門店　とりあん　インターネット店

当店のからあげの「骨付きぶつ切り」に使われている鶏肉は、一般的な若鶏よりもさらに２０日ほど若い、生後３５−４０日前後の「ひなどり」を毎日地元大分県宇佐市
の契約農場から直送していただいております。

お客様から味付け前の鶏肉をそのままの状態で欲しい、とのご要望があり、１羽まるごとのひなどりを、調理しやすく４つに分割したものをご用意させていただきました。

当店では契約農場から国産の朝挽きのものを毎朝仕入れしております。

若鶏よりも20日ほど飼育日数が少ないので、繊細で癖の無い旨さがあります。

塩をして焼くだけでも充分素材の美味さは堪能できるのですが、例えば丸ごと素揚げをしたり、
野菜と一緒に煮込んでも鶏ガラのだしが野菜に染み込んで美味しいですし、カレーの肉として使用し、「丸ごとチキンカレー」というのも最高です！

骨付きのひなどりの味の繊細さと、1羽まるごとのダイナミックさを兼ね備えた商品です！

スーパーなどではなかなか置いてないこの規格ですが、普段の鶏肉料理のレシピをこのひなどりの「四つ身」で調理することにより、ちょっとスペシャルな感じを演出いただけるのではないでしょうか。

ご希望により、四つ身にカットしていない1羽まるごとの丸鶏での発送も可能です。、


賞味期限
冷蔵：到着日より４日間
冷凍：到着日より１ヶ月

冷凍にすると若干ですが風味が落ちます。
店頭においても冷凍モノの調理販売は行っておりませんので、特にご指定が無い限りは「冷蔵」での発送とさせていただきます。