居酒屋での定番メニュー、「なんこつのからあげ」。当店のなんこつはひと味違います。
鶏肉でなんこつといえばむね肉に付いてる「やげん」と、もも肉に付いてる「ももなんこつ」があります。
一般的に国内に流通しているなんこつやなんこつ調理品はほとんどの割合でブラジル産冷凍です。
ブラジル産のクオリティも最近は高くなってきているのですが、やはり食べ比べると、雲泥の差を感じます。
当店では契約農場から国産の朝挽きのものを毎朝仕入れしております。
フレッシュさと、適度にもも肉を残すように処理しておりますので、なんこつ自体の食感だけでなく、もも肉の美味さも同時に味わえます。
ビールのつまみには勿論ですが、意外にも本店では「子供が好きなもので、、」と、お子様連れの方にたくさんお買い上げいただいております！
大きさは若干異なりますが、ひとつ当たり大豆−そら豆大のものを３００ｇ以上でお届けいたします。
賞味期限
冷蔵：到着日より４日間
冷凍：到着日より１ヶ月
冷凍にすると若干ですが風味が落ちます。
店頭においても冷凍モノの調理販売は行っておりませんので、特にご指定が無い限りは「冷蔵」での発送とさせていただきます。
