大分唐揚げ とりあん
とりあんのこだわり
素材
当店で使用している鶏肉は大分県産をはじめ宮崎・鹿児島県産です。骨付きぶつ切りは生後３５～４０日前後の「ひなどり」、骨なしももは少し脂に旨みが乗ってくる生後５５～６０日前後の若鶏を使用しております。
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たれ
唐揚げの味の決め手とも言える鶏肉の漬け込み用のタレに、地元で醸造された醤油をベースに、十数種類のスパイスをブレンドし、さらに数種類の野菜やフルーツをすり下ろしたものをふんだんに使用しています。
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揚げ
新鮮な素材を秘伝のタレにじっくり一晩漬け込んだものを、揚げる直前に北海道十勝産の片栗粉をさっと付けて、大豆白締油で調理します。揚げる間、空気に触れさせながら調理するので、仕上がりと同時に油がサラっと切れます。
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とりあんの店舗紹介
福岡県
福岡箱崎店
福岡市東区筥松2-16-17 TEL : 092-622-0135
姪浜店
福岡市西区姪浜4-13-19 TEL : 092-407-5277
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高宮店
福岡市南区高宮3-7-6 TEL : 092-522-0990
鹿児島県
鹿児島店
鹿児島県鹿児島市加治屋町17-4 TEL : 099-223-9121
大阪府
大阪中津店
大阪市北区中津1-7-17 TEL : 06-6372-1114
三重県
津店
三重県津市高茶屋小森町2619-8 TEL : 059-235-2904
大分県
葛原本店（宇佐市）＆鳥庵地鶏ガーデン
大分県宇佐市葛原224 TEL : 0978-32-6500
宇佐長洲店（宇佐市）
大分県宇佐市長洲325-1 TEL : 0978ー38-0171
武蔵店（国東市）
大分県国東市内田2-2 TEL : 0978-68-1638
国東店（国東市）
大分県国東市安国寺9-1 TEL : 0978-72-3358
安岐店（国東市）
大分県国東市安岐町塩屋347 TEL : 0978-67-3939
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津久見店（津久見市）
大分県津久見市中田町1-8 TEL : 0972-82-6969
大分皆春店(大分市)
大分県大分市皆春416-5 TEL : 097-523-3350
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別府店(別府市)
大分県別府市石垣東3-2-25 TEL : 0977-24-6111
熊本県
熊本阿蘇店(熊本市)
熊本県阿蘇市内牧218-6 TEL : 0967-32-5855
熊本菊池店(菊池市)
熊本県菊池市隈府500-2 TEL : 0968-25-5855
東京都
戸越銀座店
東京都品川区戸越1-16-8 TEL : 03-3782-1170
十条銀座店
東京都北区十条仲原1-24-10 TEL : 03-3907-0339
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中野沼袋店
東京都中野区沼袋1-34-23 TEL : 03-5380-8777
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幡ヶ谷店
東京都渋谷区幡ヶ谷2-8-9サンライズ幡ヶ谷1F TEL : 03-5351-1755
小平店
東京都小平市学園東町1－9－16 TEL : 042-312-3360
とりあん唐揚げの通販商品
骨付きぶつ切り
鶏の骨の旨みが肉の細部までじっくり染み渡ります。
販売価格
1,200円（税込
骨なしもも
当店売り上げNo.1の「骨なしもも」を是非ご賞味下さい。
販売価格
1,200円（税込
すなずり
ジューシーさとこの歯ごたえはビールとの相性抜群
販売価格
720円（税込
なんこつ
驚きのフレッシュさ。当店のなんこつはひと味違います。
販売価格
720円（税込
手羽先
全国でも専門店があるほどのからあげでは定番の商品。
販売価格
1,200円（税込